約莫在8月的時候,跟了蓁麻開的點心大師FD68的團,
在漫長的等待後,終於在10月初收到了機器了,
是說~我除了買點心大師FD-68外,我還有添購定時器、金屬擠肉槍(已售出),
而且在更之前,某位狗友詢問我對某台調理機是否還有興趣,
於是...就用了很便宜的價錢買入手了!!!
這次忘了照一下我買的食材,不過我也沒用甚麼材料拉!!
所以今天這篇就是開箱文+ 烘烘文,
今天的主題就是紅蘿蔔肉條&雞肉片 + 原味雞肉片,
烘的時間約莫是12小時左右
泡芙認真吃吃的眼神,這些工具買得很值得,
這次的主角工具一:點心大師 FD-68 第二代 ( 據說內部的零件有升級,說是與FD-75同等級?)
右下角就是工具二:定時器(只有關機功能,是說~我還有另外一台比較複雜一點的,但是那台可以定時開、關)
配角工具三:JERKY GUN 金屬擠肉槍(已售出)
(是真的蠻好用的,但對於量小的我們家而言這工具太專業了!!!有點想售出,有意願的私訊給我阿)
配角工具四:蔬果調理機配件組(宣告報銷)
還有一個配角工具:肉捶(我忘記拍了拉,小小的很方便喔~我記得很便宜約莫60~70元吧))
半成品一:雞肉泥
這時候調理機派上用場了!!!!咻咻咻的轉完後,就變成雞肉泥了!!!!
這次我只用了半片的雞胸肉,想不到最後的成果才一點點而已,縮水縮好大!!!QAQ
((因為我只有一隻狗,所以分量也很夠一星期的份了))
由於是直接用生肉下去做烘肉,所以在雞肉清潔過後,我還有用煮過的水再次沖洗一下
半成品二:雞肉泥 + 紅蘿蔔
半成品合體拉!!!這就是紅蘿蔔雞肉泥!!!!
是說~擠肉槍真的蠻好用的,順順的慢慢推擠,便便的形狀到是擠得很漂亮呢!!!((除了右邊那條有點醜外))
原味雞肉片
要這麼薄片,就要有肉槌,敲一敲後,就會變得這麼薄,可以減少烘的時間喔!!!
烘完之後真的縮水好多喔,還沒烘之前明明看起來就很多呢,為了不浪費肉肉,我把擠肉槍最後一點點無法擠出來的部分,
用湯匙挖一挖後,鋪成薄片,就變成雞肉片了!!!乾燥後,看起來比原味的還大片!!!!
半圓形,可以當髮箍耶!!!!
剖面圖
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